椒絲腐乳通菜

椒丝腐乳通菜为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。腐乳用生油捣烂成腐乳酱，再与调味料拌匀，热油后放入蒜茸爆香，再加入红椒丝及腐乳酱，最后加入通菜炒熟即可。