沙門氏菌屬

沙门菌属（学名：Salmonella）又称沙門氏菌屬，泛称沙门菌、沙门氏菌，是肠杆菌科下的一个属，革兰氏阴性，无芽孢，无荚膜，多数有周生鞭毛和菌毛。沙门菌可引起肠热症（伤寒、副伤寒）、胃肠炎、败血症等。

沙门氏菌属
科学分类
域：	细菌域 Bacteria
门：	假單胞菌門 Pseudomonadota
纲：	γ-變形菌綱 Gammaproteobacteria
目：	肠杆菌目 Enterobacterales
科：	肠杆菌科 Enterobacteriaceae
属：	沙门氏菌属 Salmonella Lignieres, 1900
模式種
Salmonella enterica (ex Kauffmann and Edwards, 1952) Le Minor and Popoff, 1987
種
见正文

沙门菌由美国病理学家丹尼尔·埃尔默·萨蒙（英语：Daniel Elmer Salmon）（Daniel Elmer Salmon）最早发现，目前已发现1800种以上，按抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型；其中肠道沙门菌下有六个亚种^[1]，超过2600个血清型^[2]。沙门菌可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品^[3]。

沙门菌大多数能引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，少数种能引起人类的疾病，但有时人吃了含菌食物也引起食物中毒。与人类疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒和肠炎杆菌。

下属物种

本属包括以下物种：^[4]

• Salmonella arizonae (Borman 1957) Kauffmann 1964，异名
• 邦戈沙門氏菌 Salmonella bongori (Le Minor et al. 1985) Reeves et al. 1989
• 猪霍乱沙门菌 Salmonella choleraesuis corrig. (Smith 1894) Weldin 1927，异名
• 腸道沙門氏菌 Salmonella enterica (ex Kauffmann and Edwards 1952) Le Minor and Popoff 1987
• 肠炎沙门菌 Salmonella enteritidis (Gaertner 1888) Castellani and Chalmers 1919，异名
• 鸡沙门菌 Salmonella gallinarum
• 副伤寒沙门菌 Salmonella paratyphi (ex Kayser 1902) Ezaki et al. 2000，异名
• 鸡白痢沙门菌 Salmonella pullorum
• Salmonella subterranea Shelobolina et al. 2005
• 伤寒沙门菌 Salmonella typhi (Schroeter 1886) Warren and Scott 1930，异名
• 鼠伤寒沙门氏菌 Salmonella typhimurium (Loeffler 1892) Castellani and Chalmers 1919，异名，鼠伤寒沙门菌 = Salmonella enterica