油茶

此条目的主題是名为油茶的植物。关于一种名为油茶的小吃，請見「油茶 (小吃)」。

油茶（学名：Camellia oleifera），俗稱大果油茶（相對於小果油茶，即短柱山茶），是山茶科山茶属的植物。油茶种子包含脂肪，榨出的茶油色清味香，营养丰富。榨油後剩下的茶籽可作清潔劑。

油茶
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	杜鹃花目 Ericales
科：	山茶科 Theaceae
属：	山茶属 Camellia
种：	油茶 C. oleifera
二名法
Camellia oleifera C.Abel
变种
油茶 C. o. var. oleifera 单籽油茶 C. o. var. monosperma

在台灣，油茶又俗稱苦茶，所以其種子榨出之油，又稱苦茶油。

形态

常绿小乔木，树高2～6米，淡褐色光滑的树皮；革质单叶互生；白色花两性；球形、扁圆形、橄榄形蒴果；褐色或黑色三角状种子，有光泽。

分布

分布於越南、缅甸北部、中国大陆的黄河以南各省区，其中湖南省、江西省、广西自治区为主要栽培区。生长于海拔150～2,050米的地区，常生长在山坡灌丛、山坡、路边、山坡路边常绿林中、阔叶林中、山坡林中、灌丛中及阳坡。