液胞

液胞（英語：vacuole）又稱液胞，是一種囊狀的單層膜胞器，内含细胞液（cell sap）呈酸性环境，其成分是水、无机盐、有机物、酶、色素，某些细菌或古菌甚至含气体以维持其在水中浮力。

细胞生物学
植物细胞
植物细胞的基本结构： a. 胞间连丝 b. 质膜 c. 细胞壁 1. 叶绿体 d. 类囊体膜 e. 淀粉粒 2. 液泡 f. 液泡 g. 液泡膜 h. 線粒體 i. 过氧化物酶体 j. 細胞質 k. 小薄膜胞囊 l. 粗面内质网 3. 细胞核 m. 核孔 n. 核膜 o. 核仁 p. 核糖体 q. 光面内质网 r. 高尔基体小泡 s. 高尔基体 t. 微丝骨架

液胞存在于植物和真菌细胞，以及一些原生生物、动物、细菌、古菌细胞中^[1][2]。液胞的作用在于存储并降解细胞中的废物和有害物质。液泡也可以参与自体吞噬，以维持许多细胞内结构的生成和分解平衡。大型液胞佔據了植物细胞體積的大部分。

在某些生物教学材料中，液泡被描述为植物细胞特有的结构，主要是为了突出植物细胞与动物细胞在结构上的显著差异。然而，从更广泛的生物学角度来看，液泡并非植物细胞所独有。动物细胞、真菌细胞以及某些原生生物也含有液泡或类似结构，虽然它们在大小、数量和功能上与植物细胞中的液泡有所不同。

植物的液泡

幼年的植物细胞中液泡小，多數成熟的植物細胞有一個較大的液泡。植物花、叶子、果实的颜色，除绿色外，大多由液泡內细胞液中的色素產生。

液泡由單層膜所包圍，多處於細胞的中央，內部儲有水分、養分、廢物，包括醣類、無機鹽、有機酸、氨基酸和花青素等。 液泡內的水使細胞具有膨壓，是草本植物支持作用的主要來源，這些植物缺水會很容易枯萎。

動物的液胞

在动物细胞中，液胞仅居次要地位，其辅助较大的胞吐和胞吞过程。动物液胞比植物液胞小，但数量通常也更多^[3]。除其數量及大小的不同以外，大致與植物的液胞無異，具有貯存水、養分等物質的功能。

还有一些动物细胞没有任何液胞^[4]，只有类似于液泡的较小的囊泡。

某些单细胞动物的食泡和伸缩泡分别有摄取营养和排泄的功能，也可以说是液泡的另一种表現形式。