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满洲汤

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满洲汤
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满洲汤(英語:Manchow Soup)是印式中餐的一种汤,口味辛辣。这种汤在餐馆和小吃摊有售。尽管其得名于满洲,但与满洲的饮食并无关系。这种汤的起源地是梅加拉亚邦

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做法

满洲汤使用的食材包括炒过的蔬菜、青葱和鸡肉,加入高汤和玉米粉以增稠,以姜调味,辅以酱油、盐、蒜、辣椒。青葱在最后撒上。汤里也会撒上炸好的面条。[1]这种汤也有素食版本。[2]:19

参考来源

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