珠雞科

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珠雞（拉丁語：Numididae、guineafowl），又稱珍珠雞、山雞、畿內亞鳥，是雞形目下的一個科。

珠鸡科
珠雞
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	鸟纲 Aves
目：	鸡形目 Galliformes
科：	珠鸡科 Numididae de Sélys Longchamps, 1842
屬[1]
鹫珠雞屬 Acryllium (G. R. Gray, 1840) 黑珠鸡属 Agelastes (Bonaparte, 1850) 冠珠鸡属 Guttera (Wagler, 1832) 盔珠鸡属 Numida (Linnaeus, 1766)

下属物种

• 鹫珠鸡属（Acryllium G. R. Gray, 1840）
  • 鹫珠鸡（Acryllium vulturinum Hardwicke, 1834）
• 黑珠鸡属（Agelastes Bonaparte, 1850）
  • 白胸珠鸡（Agelastes meleagrides Bonaparte,1850）
  • 黑珠鸡（Agelastes niger Cassin,1857）
• 冠珠鸡属（Guttera Wagler, 1832）
  • 南冠珠鸡（Guttera edouardi Hartlaub, 1867）
  • 长冠珠鸡（Guttera plumifera Cassin, 1857）
  • 冠珠鸡（Guttera pucherani Hartlaub, 1861，Guineafowl）
  • 西冠珠鸡（Guttera verreauxi Elliot, 1870）
• 珠鸡属（Numida Linnaeus, 1764）
  • 普通珠鸡（Numida meleagris Linnaeus, 1758）

特徵

羽毛很特別，非比尋常，聲音嘈雜。

分布

珠雞多出現在在撒哈拉以南非洲、英美、東非和印度。

食用和營養價值

珠雞肉比雞肉乾韌，脂肪含量比它少一半，每克珠雞肉含較少卡路里，較有野生肉味，比雞和火雞含更多蛋白質。^[2]而珠雞蛋比雞蛋營養更豐富。