稜角絲瓜

稜角絲瓜（学名：Luffa acutangula）為葫蘆科絲瓜屬的一種，又稱八角瓜、八棱瓜、十角絲瓜、角瓜、廣東絲瓜、澎湖絲瓜、金門絲瓜或雨傘瓜、勝瓜、絲瓜，是圆筒丝瓜（Luffa aegyptica）的近缘物种，一年生蔓性草本植物，果體有十條明顯突起的稜，原產地為印度次大陸，現遍佈熱帶亞洲、包括中國，也被引入到非洲及美洲，未成熟果实作为蔬菜食用。^[1][2]

稜角絲瓜
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	葫芦目 Cucurbitales
科：	葫芦科 Cucurbitaceae
属：	丝瓜属 Luffa
种：	稜角絲瓜 L. acutangula
二名法
Luffa acutangula (L.) Roxb., 1832
異名[1]
列表 Cucumis acutangulus L., 1753 Cucumis lineatus Bosc, 1792 Cucumis megacarpus G.Don, 1834 Cucumis operculatus Roxb. ex Wight & Arn., 1834 Cucurbita acutangula (L.) Blume, 1826 Cucurbita campanulata D.Dietr., 1852 Cucurbita umbellata J.G.Klein ex Willd., 1805 Luffa acutangula f. amara (Roxb.) W.J.de Wilde & Duyfjes, 2008 Luffa acutangula var. amara (Roxb.) C.B.Clarke, 1879 Luffa amara Roxb., 1832 Luffa cattu-picinna Ser., 1828 Luffa drastica Mart., 1843 Luffa fluminensis M.Roem., 1846 Luffa foetida Cav., 1791 Luffa forskalii Schweinf. ex Harms, 1923 Luffa forskalii Beck & F.Abel, 1891 Luffa gosa Buch.-Ham., 1832 Luffa kleinii Wight & Arn., 1834 Luffa plukenetiana Ser., 1828 Luffa tenera Royle, 1835 Luffa umbellata (J.G.Klein ex Willd.) M.Roem., 1846 Momordica tubiflora Wall., 1832 Trichosanthes amara Blanco, 1837

稜角絲瓜的果实有点像带有隆起背脊的黄瓜。它分布在中亚以及东亚至东南亚地区。在寒冷气候的地区，稜角絲瓜也被当作盆栽植物种植。此種類可食用。

形態

本種的莖葉與圆筒丝瓜相比，本種的葉色較淡，葉脈也不像圓筒絲瓜呈銀白色。

在傍晚到隔日早晨開花，花瓣和花葯都呈現淡黃色。

果實有10條稜角，果肉較圆筒丝瓜薄，纖維細密且較少，肉質細脆密緻，所以風味比圓筒絲瓜好。但是一旦瓜果成熟老化，卻較難除去果皮、取出絲瓜筋來供作他用。

種子是黑色瓜子形，厚度較圓筒絲瓜厚，外皮有花紋。

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  花
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  莖與葉
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  莖與葉
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  發育中的果實
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  近成熟的果實
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  果實與其橫切面
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  果實的縱切面
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  稜角絲瓜的種子，尺的刻度为1毫米

歷史

根據《本草綱目》記載，中國明代已有栽植，而且非常普遍。現普通絲瓜分佈於全國各地﹐有棱絲瓜以廣東、廣西和台灣栽培較多。約於1600年從中國傳入日本﹐17世紀40年代傳入歐洲。