红木 (红木属)

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红木（Achiote，学名：Bixa orellana）又稱胭脂樹、臙脂樹、胭脂木（云南金平）、紅色樹，是热带红木科红木属唯一一种的植物。其种皮红色，可生产浅红色或黄色粉末状染料胭脂树红，用于食品（黄油、乳酪、人造黄油）及纺织品、化妆品的着色剂。

红木
胭脂樹的花
保护状况
无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	锦葵目 Malvales
科：	红木科 Bixaceae
属：	红木属 Bixa
种：	红木 B. orellana
二名法
Bixa orellana Linn.

分布

原产于热带南美洲及西印度群岛一带。在热带及亚热带地区广为种植，分布在台湾以及中国大陆的广东、云南等地，目前已由人工引种栽培。

形态

常绿灌木或小乔木，株高达9米；小枝和花序有腺毛；卵形叶子基出五脉，长8—18厘米；秋季开粉红色花，花径5厘米，圆锥花序顶生；卵形或近似球形、绿色、紫红色、褐色蒴果，长5厘米，密生长刺，两瓣裂；种子红色，可在烹調時添加進食物，為食物加添橙黃色的顏色，如莱斯特芝士。

功效

具有利尿劑、抗氧化劑、抗發炎、抗菌劑以及祛痰劑等。幫助保護肝臟及腎臟，可以降低血糖值。對於消化不良、發燒、咳嗽、燒傷、皮膚問題以及體重流失等疾病很有幫助。

图库

• 
  印度海得拉巴的胭脂树.
• 
  印度胭脂树的果实.
• 
  分裂的种子
• 
  Edison & Ford Winter Estates, Ft Myers, Florida.
• 
  Bixa orellana
• 
  In General Emilio Aguinaldo, Cavite （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 
  Fruit

参考文献

• 昆明植物研究所. 红木. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始内容存档于2016-03-05）.

外部連結

• 紅木, Hongmu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）