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维也纳香肠
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维也纳香肠(德語:Wiener Würstchen, Wiener,奥地利德语:Frankfurter Würstel或Würstl,瑞士德语: Wienerli,施瓦本方言:Wienerle或Saitenwurst)是一种半煮熟香肠,人們在製作維也納香腸時會將腌制後的猪肉或牛肉、鸡肉或火雞肉放入來自綿羊的肠衣中,然后再进行低温熏制。還有些地方的人會在麵包中放入維也納香腸和调味料,然後一起食用。[1][2][3][4]

参考文献
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