植物杀菌素

植物杀菌素^[1][2][3][4]（英語：phytoncide）音译芬多精^[5][6]，是植物所釋放抗菌挥发性有機化合物之統稱，種類約為5,000種，主要功能為抵禦細菌、真菌及昆蟲。芬多精在植物体内是液态精油，可由根、莖、叶、花、果揮發至空气中。

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植物杀菌素一詞最早由俄羅斯國立列寧格勒大學生化學教授Boris P. Tokin（英语：Boris P. Tokin）博士於1930年提出，他發現有些植物會釋放高活性物質，避免植物本身腐爛，或被昆蟲、動物所食。

大多數植物都具有植物杀菌素，而針葉樹林的揮發量又多於闊葉樹林。以柳杉為主的“針葉林芬多精”主要以檸檬烯為主，樟樹為主的闊葉林則以芳樟醇居多。其他較知名的植物杀菌素種類包括：橡樹含有 greenery alcohol，蒜含有大蒜素及二烯丙基二硫，苦参含有槐黄烷酮G（英语：sophoraflavanone G），松屬植物會釋放alpha-蒎烯、3-蒈烯、香叶烯及其他萜烯。

植物杀菌素在俄羅斯、烏克蘭、中國及日本廣為應用於醫學，如替代医学、芳香療法及兽医学等。

淡江大學水資源環境系教授陳俊成認為植物杀菌素是VOC的一種，主要成分可能含有異戊烯。