鳃棘鲈

鳃棘鲈（学名：Plectropomus leopardus）为鮨科鳃棘鲈属的鱼类，俗名：豹紋鰓棘鱸、花斑刺鳃鮨、豹纹豹脍、東星斑、七星斑。分布于印度洋到太平洋中部、北至日本南部的菲律宾、台湾以及南海诸岛的海南岛等，属于暖水性沿岸鱼类。其一般生活于珊瑚礁。^[1]

鳃棘鲈
豹紋鰓棘鱸,Plectropomus leopardus
保护状况
近危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼綱 Actinopteri
目：	鲈形目 Perciformes
科：	鮨科 Serranidae
属：	鳃棘鲈属 Plectropomus
种：	鳃棘鲈 P. leopardus
二名法
Plectropomus leopardus Lacepede, 1802[1]
異名
Paracanthistius suji Tanaka, 1916 Holocentrus leopardus Lacepède, 1802 Plectropoma maculatum Playfair, 1867 Plectropoma leopardinus Cuvier, 1828 Acanthistius leopardinus Cuvier, 1828

外形特征

颜色鲜艳，是很凶猛的「掠食者」，会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的甲壳类动物；不会骚扰它们吞不下去的鱼。食物包括各种海水鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。

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深度

水深3至100公尺。

經濟利用與保护现状

雖然曾是美味的食用魚，魚肉可作生魚片。在市場上均切成小塊出售，頭可煮清湯、背肉宜清蒸，腹肉紅燒最美，但過度濫捕，數量已開始下降，已列为受保护的鱼类，中国严厉禁止漁民抓捕，因此已经成为稀有品种的鱼类。IUCN已评級為近危。