赤小豆

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赤小豆（学名：Vigna umbellata），又名紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形與紅豆相似而稍微細長，致生混淆。飯豆另有其他顏色，以紅色和黃色為主，紅色即赤小豆。

赤小豆
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亚科：	蝶形花亚科 Faboideae
属：	豇豆属 Vigna
种：	赤小豆 V. umbellata
二名法
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi
異名
Azukia umbellata (Thunb.)Ohwi Dolichos umbellatus Thunb. Phaseolus calcaratus Roxb. Phaseolus ricciardus Ten. Vigna calcarata (Roxb.)Kurz [1]

赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。

赤小豆(左) 紅豆(右)

栽植

漢醫學功效

万历二十一年《救荒本草》中的赤小豆

性味：

赤小豆性平，入心經及脾、肺兩經，具有真確的利水除濕、和血排膿、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣、瀉痢等，依據 《本經》 所記載，具有確實的 「主下水，癰腫膿血。」 效果，化瘀作用較佳，而沒有坊間所說的補血效果，故此有不俗的春濕去水療效。

功效：

利水、解毒、消腫，久服令人枯瘦。

單方：

• 赤小豆水： 將赤小豆洗淨加入 500 毫升水中，煮沸後轉細火再煮 30 分鐘，熄火後焗 30 分鐘效果更佳。 以赤小豆煲成的紅豆水，具有利水除濕的功效。赤小豆主治燥濕，具有健脾的效果，可引脾胃的水濕及濕熱下行，達至消腫去濕之效！

複方：

• 《傷寒雜病論桂林古本》或《金匱要略》【赤小豆當歸散】：治狐惑病目赤如鳩眼，以及下血病，先血後便之近血。
• 【赤小豆鯉魚湯】：利水腫。