尖吻鲈

尖吻鱸（學名：Lates calcarifer）為輻鰭魚綱鱸形目尖嘴鱸科尖吻鱸屬的魚類，又稱為金目鱸、扁紅目鱸、盲槽^[3]。

尖吻鲈
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼綱 Actinopteri
目：	鲹形目 Carangiformes
科：	鋸蓋魚科 Centropomidae
属：	尖吻鲈属 Lates
种：	尖吻鲈 L. calcarifer
二名法
Lates calcarifer Bloch, 1790[2]
異名
Holocentrus calcarifer Bloch, 1790 Lates darwiniensis Macleay, 1878 Pseudolates cavifrons Alleyne & Macleay, 1877

特徵

尖吻鱸體長而側扁，腹緣平直，頭尖，頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽。吻尖而口大，下頷突出。上下頷、鋤骨及腭骨具有絨毛齒帶，體被小櫛鱗，體背及各鰭為褐色，腹部灰白色，背鰭硬棘7至9枚；背鰭軟條10至11枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至8枚，體長可達2公尺。

分布

尖吻鱸在華語地區又被稱之為“西鰽（qiú）”，分布于印度西太平洋區，包括波斯灣、印度、斯里蘭卡、缅甸、印度尼西亚、日本、菲律賓、澳洲北部以及、臺灣、中國南海等海域。該物种的模式產地在日本。^[2]

生態

本魚生活於水深10至40公尺。棲息在礁沙混合區，也會溯溪而上，屬肉食性魚類。金目鱸為廣鹽性魚類，幼魚期生活於淡水河流，成熟後遷徙至海洋交配即產卵^[4]。

經濟價值

金目鱸為高經濟價值的食用魚及養殖魚類，在 1997 年成功進行人工繁殖^[5]。2019年，全球金目鱸的產量已超過 70,000 公噸^[6]。