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阿芙佳朵

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阿芙佳朵
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阿芙佳朵義大利語Affogato),另譯阿法奇朵[1],意为淹没于咖啡義大利語affogato al caffè)是一种以咖啡为基底的意大利甜点。一杯阿芙佳朵包括杯底的意大利浓缩咖啡和覆盖在上面的冰淇淋[2],为了增加甜味和促进口感,常会向里面加入焦糖[3]也有撒上少量的可可粉、肉桂粉等。

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参考文献

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