顎

顎（英語：jaw）是動物在嘴部入口處相對的鉸接式結構，也是指口部上下整体的解剖结构，一般可分為上顎、下顎兩部；顎最常見的用途是用來進食與咀嚼食物；在大多數的動物身上，都擁有這個解剖結構。狹義上，尤其是對人類而言，“顎”特指“顎骨”，是構成顏面中央及下方各三分之一部分的骨骼^[1]。

「颌」重定向至此。關於下巴，請見「頷」。

此条目的主題是动物在嘴部入口處成對的鉸接式解剖結構。关于分隔口腔和鼻腔的组织，請見「腭」。

人類的顎部（颚骨）

人类发声构造；此图显示“腭”与“颚”为不同部位。图中“颚”是指下颚（下颌），但图未标示“上颚”（上颌）。

大白鲨的颚部（颚骨）

在人體解剖學或脊椎动物解剖学中，颚又特称为「頜（hé）」^{[註 1]} （页面存档备份，存于互联网档案馆），而常避免使用“顎”字（因為 顎 與另一字 腭，解剖位置與構造意義不同，卻讀音相同，兩者易混用誤用）。頜就是指構成口部上下部位的骨骼、關節、肌肉等軟組織，分為上頜与下頜，內有上頜骨（maxilla）與下頜骨（mandible）。

在无脊椎动物解剖学中，由于其没有“腭”这个构造，仍使用“颚”字，例如：昆虫的咀嚼式口器，由上唇、大颚、小颚、下唇、舌与上舌等构成。

在口語中，上顎與下顎常取代醫學專有名詞上頜與下頜；且在口語中，下顎即俗稱的下巴，即指「頷（hàn）」，為嘴部以下位置的概稱。

字辨

汉语字典上虽有“颚”（jaw）另义同“腭”（palate）^[2]，但两者在解剖学上的位置、结构、意义不同，不宜混用误用（腭是人类和其他哺乳动物的口腔顶部构造，将口腔和鼻腔分开）；另有一字“齶”，為腭的異體字，但在中文繁體字使用地區，屬於古字已棄用^[3]。

節肢動物

节肢动物的颚常为口器的一部分，是由甲壳素构成的左右结构。其主要功能是将食物运送到嘴中，或兼有基本的咀嚼功能。部分颚其实是变形的腿（颚足）。

脊椎動物

在大多数脊椎动物中，颚为垂直排列的骨质或软骨质上下结构及其附随的关节、软组织，由上颚和下颚组成。

人体的颚称为「頜（hé）」，內有上颌骨和下颌骨。

備註

1. 參見《漢典》https://www.zdic.net/hant/%E9%A2%8C 。【颌】是构成口腔上部和下部的骨头与肌肉等组织。