鲫鱼

鲫（学名：Carassius auratus），通稱鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，粵語稱為鰂魚，为鲤科鲫属的一种，在歐亞地區為常见淡水鱼。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，为其下的指名亚种。

鲫鱼
一群金魚
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼綱 Actinopteri
目：	鲤形目 Cypriniformes
科：	鲤科 Cyprinidae
属：	鲫属 Carassius
种：	鲫鱼 C. auratus
二名法
Carassius auratus (Linnaeus, 1758)[2]
異名
Cyprinus auratus Linnaeus, 1758 Cyprinus thoracatus Valenciennes, 1842 Cyprinus langsdorfi Valenciennes, 1842 Cyprinus maillardi Guichenot, 1863 Carassius chinensis Gronow, 1854 Carassius auratus cantonensis Tchang, 1933 Carassius auratus Linnaeus, 1758 Cyprinus mauritianus Bennett, 1832 Carassius carassius auratus Linnaeus, 1758

特徵

鲫鱼头部

一條已經顯示出明顯的金魚特徵的銀鯽

本魚體側扁，頭略短，吻鈍圓，無鬚。鱗片大；魚體呈銀灰、黃色或紅色，背部顏色較深，腹部銀白色，各鰭灰色，尾鰭淺叉形，背鰭硬棘3至4枚；背鰭軟條14 -20枚；臀鰭硬棘2至3枚；臀鰭軟條4至7枚；脊椎骨30個，體長約50公分。

分布

本魚原分布於中國除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，並引進世界各地的淡水水域。该物种的模式产地在欧洲。^[2]

生態

鯽魚生活于水深20公尺以上，為初級淡水魚，棲息於河川中下游水草較多之淺水域、溪流或静水水体。對環境適應力強，體內的糖原使鯽魚能忍受含氧量不高的污濁水^[3]，生性敏感且警覺性高。屬雜食性，主要以藻類及小型底棲甲殼類為食。產粘性卵黏附於水草上，產卵期為3至9月。

經濟利用

常作為水族市面上大型魚類或寵物水龜的餌料。也是相當普遍的食用魚，目前已大量養殖，適合清燉、紅燒，也是遊釣魚類。

名稱訛誤

粵語中「鰂」與「鯽」發音相近，不過「鰂」字本義卻是指烏鰂而非鯽魚^[4][5]。

亚种

• 金鱼（学名：Carassius auratus auratus），Linnaeus于1758年命名，指名亚种，俗名喜头、鲫瓜子、鲭、月鲫仔、细头、鲋鱼、寒鲋。分布于中国等，一般栖息于江河、湖泊以及池塘及沟渠等水体中。其肉可供食用。^[6]
• 银鲫（学名：Carassius auratus gibelio），Bloch于1783年命名。在中国，分布于黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河等。该物种的模式产地在欧洲。^[7]但後來也有學者將其單獨劃出成爲一種，即Carassius gibelio^[8][9]。