Bouillon M17
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Le bouillon M17 est un milieu de culture liquide utilisé in vitro dans le dénombrement et la culture des streptocoques lactiques mésophiles, de Streptococcus thermophilus dans le yaourt et autres produits laitiers, ainsi que dans la conservation des cultures de départ[1]
Il est également bien adapté aux lactocoques, dont Lactococcus lactis[2].
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