![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Triticum_durum.jpg/640px-Triticum_durum.jpg&w=640&q=50)
Durum
From Wikipedia, the free encyclopedia
Durum, of Triticum durum (soms ook Triticum turgidum subsp. durum),[1] is die enigste tetraploïede graanspesie van kommersiële belang wat vandag wyd verbou word.[2] Dit is die graansoort wat die meeste in die Midde-Ooste voorkom.
Kitsfeite Wetenskaplike klassifikasie, Binomiale naam ...
Durum | |
---|---|
![]() | |
Wetenskaplike klassifikasie | |
Koninkryk: | |
Divisie: | |
Klas: | Liliopsida |
Orde: | Poales |
Familie: | |
Subfamilie: | Pooideae |
Tribus: | Triticeae |
Genus: | Triticum |
Spesie: | T. durum |
Binomiale naam | |
Triticum durum L. | |
Sluit
Durum beteken "hard" in Latyn, en dié spesie is die hardste graansoort. Dit verwys na die weerstand van die koring om gemaal te word. Dit maak durum gunstig vir die maak van semolina en pasta, en minder prakties vir meel.