كتان
نوع من النباتات / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول كتان?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الكَتَّانُ[2][3][4][5][6] أو المَلْج[6] أو الرَّازِقِي[6] أو الزَّيْر[6] (بالإنجليزية: Flax)، وبذره يُعرف باسم بذر الكَتَّان والمُومة[6] والزَّريعة[6] (بالإنجليزية: linseed)، (الاسم العلمي: Linum usitatissimum) نبات حولي من المحاصيل الزيتية ينتمي للفصيلة الكتانية. الموطن الأصلي للكتان يمتد من شرق البحر المتوسط إلى الهند ويعتقد أن بداية استخدامه تمت في منطقة الهلال الخصيب.
معلومات سريعة اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف الكتان, المرتبة التصنيفية ...
الكتان | |
---|---|
نبات الكتان | |
المرتبة التصنيفية | نوع[1] |
التصنيف العلمي | |
النطاق: | حقيقيات النوى |
المملكة: | النباتات |
الشعبة: | مستورات البذور |
الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
الرتبة: | ملبيغيات |
الفصيلة: | الكتانية |
الجنس: | الكتان |
الاسم العلمي | |
Linum لينيوس | |
معرض صور كتان - ويكيميديا كومنز | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق
معلومات سريعة بذرة الكتان, القيمة الغذائية لكل (100 غرام) ...
بذرة الكتان | |
---|---|
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 2,234 كـجول (534 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 28.88 g |
السكر | 1.55 g |
ألياف غذائية | 27.3 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 18.29 g |
الدهون | |
دهون | 42.16 g |
دهون مشبعة | 3.663 |
دهون أحادية غير مشبعة | 7.527 |
دهون ثنائية غير مشبعة | 28.730 |
الفيتامينات | |
الثيامين (فيتامين ب١) | 1.644 مليغرام (126%) |
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.161 مليغرام (11%) |
نياسين (Vit. B3) | 3.08 مليغرام (21%) |
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.985 مليغرام (20%) |
فيتامين بي6 | 0.473 مليغرام (36%) |
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 0 ميكروغرام (0%) |
فيتامين ج | 0.6 مليغرام (1%) |
معادن وأملاح | |
كالسيوم | 255 مليغرام (26%) |
الحديد | 5.73 مليغرام (46%) |
مغنيزيوم | 392 مليغرام (106%) |
فسفور | 642 مليغرام (92%) |
بوتاسيوم | 813 مليغرام (17%) |
زنك | 4.34 مليغرام (43%) |
معلومات أخرى | |
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق
الكتان هو نبات حولي أو معمر وينتمي للفصيلة الكتانية، والأجزاء المستخدمة في نبات الكتان هو الزيت والبذور. يصل ارتفاع نبات الكتان إلى حوالي متر وله ساق نحيلة وأوراق، وتتميز زهوره باللون الأزرق، أما البذور فلونها بني. يزرع الكتان في شرق البحر المتوسط إلى الهند ويزرع أيضاً في أوروبا.