Cantharellus
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cantharellus és un gènere de bolets comestibles que en català es coneixen com a rossinyols. Són fongs mycorrhizals que estan en relació de simbiosi amb arbres. S'ha de tenir la precaució de no confondre'ls amb els bolets similars del gènere Omphalotus (Omphalotus olearius i d'altres), els quals són tòxics.
Dades ràpides Bolet, Taxonomia ...
rossinyol | |||||||||
Bolet | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomia | |||||||||
Super-regne | Eukaryota | ||||||||
Regne | Fungi | ||||||||
Classe | Agaricomycetes | ||||||||
Ordre | Cantharellales | ||||||||
Família | Cantharellaceae | ||||||||
Gènere | Cantharellus Fr., 1821 | ||||||||
Tipus taxonòmic | Cantharellus cibarius | ||||||||
Nomenclatura | |||||||||
Exautor | Adans. |
Tanca
Moltes espècies de rossiyols contenen carotenoides antioxidants com és el beta carotè en C. cibarius i C. minor, i canthaxantina en C. cinnabarinus i C. friesii. També tenen quantitats significatives de vitamina D.[1]
El nom del gènere prové del grec kantharos que significa "gerra" o "tassa".[1][2]
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Relacions filogenètiques d'alguns Cantharellus basades en seqüències d'ADN ribosòmic.[3] |