Döner
plat tradicional turc / From Wikipedia, the free encyclopedia
Döner (turc)[1] és una variant de kebab típica de la gastronomia turca[2] comunament trobat a tot Turquia i regions veïnes, i que consisteix en fines làmines de carn de xai, pollastre o vedella cuinada en un rostidor vertical, generalment consumit amb un pa pla com pide juntament amb vegetals i altres acompanyaments. Les seves versions en dürüm o altres formes de menjar ràpid s'han fet populars a Europa com a fast food, gràcies a la influència d'emigrants turcs.
Dades ràpides Característiques, País d'origen ...
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Turquia |
Detalls | |
Tipus | plat de xai, menjar ràpid, pa pla farcit i menjar de carrer |
Ingredients principals | pa pla, verdura i carn |
Tanca