Molí
màquina emprada en la mòlta / From Wikipedia, the free encyclopedia
Un molí és una màquina emprada en la molta de grans, o d'altres materials sòlids, amb moles. També s'anomena molí l'edifici sencer on s'allotja la maquinària.
Per extensió, s'anomenen molins les màquines destinades a treure aigua subterrània i a produir energia, generalment mitjançant l'acció del vent (energia eòlica), i la màquina destinada a batre teles per donar-los consistència (molí draper).
L'edifici del molí consta generalment d'un departament on hi ha la mola o moles de moldre i l'habitatge del moliner.[1] Al País Valencià, els molins de cereals són majoritàriament hidràulics i es troben a la vora de rius i barrancs, o de canals de reg.[1] A aquests edificis els caracteritza la séquia de conduir l'aigua, el dipòsit de contenir-la, anomenat cup, i la desembocadura d'aigua o cacau. Sovint, els molins tenen un parell de moles, una per a moldre blat i una altra per a moldre altres tipus de cereals i llavors.[1]