Quinoa
espècie de planta / From Wikipedia, the free encyclopedia
La quinoa (Chenopodium quinoa) és una planta del gènere Chenopodium, de la família de les amarantàcies, conreada principalment per la seva llavor comestible.[1] Es considera que és un pseudocereal, és a dir, no pertany a la família de les gramínies -on estan situats els cereals-, però gràcies al seu alt contingut en midó el seu ús és el d'un cereal. La quinoa en realitat és una nou petita, d'uns 2 mil·límetres, i, per tant, en sentit estricte, és un fruit sec. És una gran font de carbohidrats
Dades ràpides Chenopodium quinoa, Dades ...
Chenopodium quinoa | |
---|---|
Dades | |
Font de | quinoa i oli de quinoa |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Caryophyllales |
Família | Amaranthaceae |
Tribu | Atripliceae |
Gènere | Chenopodium |
Espècie | Chenopodium quinoa Willd., 1798 |
Tanca