Ethylenoxid

Ethylenoxid (též oxiran, sumární vzorec C₂H₄O) je organická sloučenina s trojčlennou heterocyklickou strukturou, která v cyklu obsahuje atom kyslíku. Je to nejjednodušší epoxid a má rozsáhlé využití v průmyslu. Vzhledem ke svým nebezpečným vlastnostem představuje problém v případě kontaminace potravin.

Ethylenoxid
Struktura molekuly ethylenoxidu
Obecné
Systematický název	oxiran
Ostatní názvy	epoxyethan
Sumární vzorec	C2H4O
Vzhled	bezbarvý plyn
Identifikace
Registrační číslo CAS	75-21-8
Vlastnosti
Molární hmotnost	44,05 g/mol
Teplota tání	−111,3 °C
Teplota varu	10,7 °C (1 013 hPa, 100% kyselina) 310–335 °C (1 013 hPa, 98% kyselina)
Hustota	0,882 g/cm³
Rozpustnost ve vodě	mísitelný
Termodynamické vlastnosti
Standardní slučovací entalpie ΔHf°	−52,6 kJ/mol
Standardní molární entropie S°	243 J K−1 mol−1
Bezpečnost
GHS02 GHS06 GHS07 GHS08 [1] Nebezpečí[1]
R-věty	R45, R46, R12, R23, R36/37/38
S-věty	S53, S45
NFPA 704	4 3 3
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Vlastnosti

Za běžných podmínek bezbarvý hořlavý plyn příjemné sladké vůně, teplota varu 10,7 °C (bezbarvá kapalina), teplota tání −113 °C. Vlivem velkého pnutí v trojčlenném cyklu velmi reaktivní látka, dobře rozpustná ve vodě i v organických rozpouštědlech.

Použití

Vzniká jako meziprodukt při výrobě nemrznoucích směsí, lepidel, rozpouštědel, léčiv, plastů a textilu. Ve směsi s plynným dusíkem nebo oxidem uhličitým se užívá ke sterilizaci potravin nebo lékařského vybavení (injekční stříkačky, nástroje, obvazy atd.). Používá se také jako součást paliva v raketách. Při hydrolýze ethylenoxidu vodou nebo zředěnou kyselinou sírovou vzniká ethylenglykol.

Oxiran má, stejně jako jiné jednoduché ethery, schopnost snadno přejít od deflagrace v detonaci. Proto exploze jeho par bývají velmi ničivé. Tohoto je využíváno v palivo-vzdušných zbraních (FAE).

Rizika pro zdraví

Ethylenoxid je velmi toxická látka. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny ho řadí mezi prokázané karcinogeny pro člověka.^[2] Evropská agentura pro chemické látky klasifikuje ethylenoxid jako mutagen.^[2] Způsobuje podráždění nosu a dýchacích cest a může vést k bolesti hlavy, zvracení, únavě atd. Chronické působení vyvolává poškození mozku, snižuje citlivost prstů, narušuje koordinace pohybů, způsobuje poškození jater a ledvin.

Kontaminace mléčných desertů Kunín Pohár

V červenci 2021 informovala Státní veterinární správa, že firma Lactalis CZ z českého trhu stahuje 385 tisíc mléčných dezertů Kunín Pohár kvůli obsahu zakázaného pesticidu etylenoxidu.^[3] Podle veterinární správy došlo ke kontaminaci jedné z přídatných látek, o které byly české úřady informovány prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF.^[4]

Stažení rybích filetů Hamé

V srpnu 2021 Státní veterinární správa nařídila stažení více než 14 tisíc konzerv filetů ze sleďů v tomatové omáčce značky Hamé z trhu vzhledem k obsahu ethylenoxidu ve směsi použitých aditiv obsahujících nevyhovující přídatnou látku karubin (E 410) s obsahem etylenoxidu. Informace o zdravotně závadném výrobku získala veterinární správa prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF a od příjemce zásilky Orkla Foods Česko a Slovensko. ^[5]