Kyselina octová
druhá nejjednodušší jednosytná organická (karboxylová) kyselina. / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kyselina octová (lat. acidum aceticum), systematicky kyselina ethanová, je druhá nejjednodušší jednosytná organická (karboxylová) kyselina. Je to za normálních podmínek bezbarvá kapalina ostrého zápachu, dokonale mísitelná s vodou, s ethanolem i dimethyletherem. Čistá bezvodá kyselina tuhne za nižších teplot na bezbarvou až bílou krystalickou látku připomínající led, které byl proto dán název ledová kyselina octová. Je hygroskopická, takže pohlcuje vzdušnou vlhkost. Její vodný roztok o koncentraci od 8 % se nazývá ocet.[2]
Stručná fakta Obecné, Systematický název ...
Kyselina octová | |
---|---|
Strukturní vzorec | |
Prostorový model | |
Obecné | |
Systematický název | ethanová kyselina |
Triviální název | kyselina octová |
Latinský název | acidum aceticum |
Anglický název | acetic acid |
Německý název | Essigsäure |
Funkční vzorec | CH3COOH |
Sumární vzorec | C2H4O2 |
Vzhled | bezbarvá kapalina |
Identifikace | |
Registrační číslo CAS | 64-19-7 |
EC-no (EINECS/ELINCS/NLP) | 200-580-7 |
Indexové číslo | 607-002-00-6 |
Vlastnosti | |
Molární hmotnost | 60,0516 g/mol |
Teplota tání | 16,6 °C (289,8 K) |
Teplota varu | 117,9 °C (391,0 K) |
Hustota | 1,055 g/cm3 (kapalina, 20 °C) 1,266 g/cm3 (pevná látka) |
Viskozita | 1,22 mPa·s (25 °C) |
Kritická teplota Tk | 321,2 °C (594,4 K) |
Kritický tlak pk | 5,786 MPa |
Disociační konstanta pKa | 4,76 (25 °C) |
Rozpustnost ve vodě | neomezeně mísitelná |
Struktura | |
Dipólový moment | 1,74 D (plyn) |
Bezpečnost | |
[1] Nebezpečí[1] | |
H-věty | H226 H314 |
R-věty | R10 R35 |
S-věty | (S1/2) S23 S26 S45 |
Teplota vzplanutí | 43 °C |
Teplota vznícení | 427 °C |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Zavřít