Artemisia dracunculus
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Artemisia dracunculus, de nombre común estragón,[1] dragoncillo[1] o tarragón, es una planta de la familia Asteraceae. Ampliamente extendida de forma silvestre por la mayor parte de Eurasia y Norteamérica, se cultiva para usos culinarios y medicinales.[2]
Datos rápidos Estragón, Taxonomía ...
Taxonomía | ||
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Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Subclase: | Asteridae | |
Orden: | Asterales | |
Familia: | Asteraceae | |
Subfamilia: | Asteroideae | |
Tribu: | Anthemideae | |
Subtribu: | Artemisiinae | |
Género: | Artemisia | |
Especie: |
Artemisia dracunculus L., 1753 | |
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Datos rápidos Estragón, Carbohidratos ...
Estragón | ||
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Valor nutricional por cada 100 g | ||
Energía 297 kcal 1240 kJ | ||
Carbohidratos | 50.22 g | |
• Fibra alimentaria | 7.4 g | |
Grasas | 7.24 g | |
Proteínas | 22.77 g | |
Agua | 7.74 g | |
Retinol (vit. A) | 210 μg (23%) | |
Tiamina (vit. B1) | 0.251 mg (19%) | |
Riboflavina (vit. B2) | 1.339 mg (89%) | |
Niacina (vit. B3) | 8.950 mg (60%) | |
Vitamina B6 | 2.410 mg (185%) | |
Vitamina C | 50 mg (83%) | |
Calcio | 1139 mg (114%) | |
Hierro | 32.30 mg (258%) | |
Magnesio | 347 mg (94%) | |
Fósforo | 313 mg (45%) | |
Potasio | 3020 mg (64%) | |
Sodio | 62 mg (4%) | |
Zinc | 3.90 mg (39%) | |
% de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
Fuente: Estragón en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
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