آشپزی عربی
From Wikipedia, the free encyclopedia
آشپزی عربی (عربی: المطبخ العربی) شامل خوراکیها و غذای مردم عرب است، که به عنوان غذاهای مختلف منطقه ای در جهان عرب از مغرب تا هلال بارور و شبه جزیره عربستان تعریف میشود. غذاهای عربی اغلب قرنها قدمت دارند و فرهنگ تجارت عالی ادویه جات، گیاهان و غذاها را بازتاب میدهند. سه منطقه اصلی که به نامهای مغرب، هلال بارور و شبه جزیره عربستان نیز شناخته میشوند، شباهتهای زیادی دارند، اما همچنین دارای سنتهای منحصر به فرد بسیاری هستند. این غذاها تحت تأثیر آب و هوا، امکان پرورش حیوانات و گیاهان، و همچنین امکانات تجارت انواع خوراکی تحت تأثیر قرار گرفتهاند.