![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Brioche.jpg/640px-Brioche.jpg&w=640&q=50)
Briossi
leivonnainen / From Wikipedia, the free encyclopedia
Briossi (ransk. brioche) on runsaasti voita sekä kananmunaa ja maitoa sisältävästä hiivataikinasta tehty leivonnainen.[1] Edellä mainitut rasva- ja proteiinipitoiset ainesosat sekä pitkä nostatusaika antavat briossille täyteläisen ja hieman makean maun, pehmeän ja kuohkean koostumuksen sekä kullanruskean kuoren.[2][3] Briossi on peräisin Ranskasta, jossa sitä on syöty yleisesti esimerkiksi aamiaisella.[4] Sen suosio hampurilaisten sämpylänä on kasvanut viime vuosina.[5][6]
Pikafaktoja Alkuperä, Tiedot ...
Briossi | |
---|---|
![]() Briossi |
|
Alkuperä | |
Alkuperämaa | Ranska |
Tiedot | |
Ruokalaji | Alkuruoka, jälkiruoka |
Tyyppi | Sämpylä, leivonnainen |
Pääainesosat | Jauho, kananmunat, voi, maito, vesi, kerma |
Infobox OK |
Sulje