Zabaglione
italialainen jälkiruoka / From Wikipedia, the free encyclopedia
Zabaglione eli sabaione eli suomeksi viinivaahto[1] on italialainen jälkiruoka ja joskus myös juoma. Se valmistetaan munankeltuaisesta, sokerista ja makeasta viinistä tai likööristä (usein marsalasta). Siinä voidaan käyttää joskus kermaa.[2][3] Zabaglione on myös suklaamakeinen Pandan Juhlapöydän konvehdeissa.[4]
Pikafaktoja Alkuperä, Tiedot ...
Zabaglione | |
---|---|
Alkuperä | |
Muita nimiä | zabaione, sabayon, sambayón |
Alkuperämaa | Italia |
Tiedot | |
Ruokalaji | jälkiruoka |
Pääainesosat | kananmuna, sokeri, makea viini tai likööri |
Infobox OK |
Sulje
Zabaglione on suosittu Argentiinassa ja Uruguayssa, ja se tunnetaan siellä nimellä sambayón.lähde? Ranskassa se tunnetaan nimellä sabayon.[2]
Jälkiruokaa voi myös karamellisoida pinnalta, ja sen kanssa voidaan tarjota erilaisia marjoja.[2]
Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Zabaglione.