Boucherie chevaline
boucherie spécialisée dans la transformation et la vente de viande de cheval / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Une boucherie chevaline, ou de façon désuète boucherie hippophagique[1], est une boucherie spécialisée dans la transformation et la vente de viande de cheval. Ces boucheries spécialisées existent dans différents pays européens, notamment l'Allemagne, la France et la Belgique.
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