Fusilli
type de pâtes en spirale / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Les fusilli sont un type de pâtes alimentaires à base de blé dur, d’eau, et éventuellement d'œuf.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Italie.
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Faits en bref Région d’origine, Ingrédients ...
Fusilli | |
Région d’origine | Italie |
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Ingrédients | Semoule de blé dur |
IGP / PAT | Non |
Synonymes | Eliche, girandole, rotini, tortiglioni, spirali[1] |
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Caractérisés par une forme en triple hélice circulaire, les fusilli ont une longueur de 3 à 5 cm et, en général, une épaisseur de 7,5 mm[1].