Huile de colza
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L'huile de colza ou huile de canola au Canada est une huile végétale que l'on obtient par trituration de graines de colza.
Davantage d’informations Identification, No CAS ...
Huile de colza / canola | |
Identification | |
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No CAS | 8002-13-9, 120962-03-0 |
No CE | 232-299-0 |
Propriétés chimiques | |
Indice d’iode | 97-100[1] |
Indice de saponification | 167-174[1] |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −10 à −2 °C [2] |
Solubilité | sol. dans le chloroforme et l'éther; pratiquement insol. dans l'éthanol (95 %); miscible avec les huiles fixes[2] |
Masse volumique | 0,916 g·cm-3 (20 °C)[3] |
Point d’éclair | 285 °C [3] |
Viscosité dynamique | 7,78×10-2 Pa·s (20 °C) 2,57×10-2 Pa·s (50 °C)[3] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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