Liste des additifs alimentaires
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Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect. Dans l'Union européenne, ils peuvent être désignés sur l'emballage des produits alimentaires par la lettre E (pour Europe) suivie d'un nombre de trois chiffres (le SIN ou Système international de numérotation).
L'Europe a entamé en 2019 une réévaluation toxicologique des additifs alimentaires autorisés en Europe[1].