Miel de sapin des Vosges
miel bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le miel de sapin des Vosges est un miel issu de miellats déposés sur les branches des sapins blancs du massif vosgien.
Faits en bref Lieu d’origine, Utilisation ...
Miel de sapin des Vosges | |
Produits des Vosges dont le miel de sapin. | |
Lieu d’origine | Vosges |
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Utilisation | Alimentation humaine |
Type de produit | produit sucrant |
Classification | AOC |
Saison | du printemps à l'automne |
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De couleur foncée nuancée de reflets verts, il est liquide. Il présente des odeurs balsamiques, de bourgeons de sapin. Il développe des saveurs maltées très caractéristiques et est exempt d’amertume. C’est un miel doux, agréable, à la sucrosité peu marquée[1].