Morey-saint-denis (AOC)
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Pour la commune homonyme, voir Morey-Saint-Denis.
Le morey-saint-denis[n 1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie de la commune de Morey-Saint-Denis, dans le département de la Côte-d'Or.
Morey-saint-denis | |
Le vignoble de Morey-Saint-Denis à l'automne, vu depuis la côte. | |
Désignation(s) | Morey-saint-denis |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | appellation morey-saint-denis contrôlée |
Type d'appellation(s) | AOC & AOP |
Reconnue depuis | 1936 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Bourgogne |
Sous-région(s) | vignoble de la côte de Nuits |
Localisation | Côte-d'Or |
Climat | tempéré océanique à tendance continentale |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 890 heures[1] |
Sol | argilo-calcaire |
Superficie plantée | 96,16 hectares en 2018, dont 41,09 ha en premier cru[2] |
Cépages dominants | pinot noir pour les rouges et chardonnay pour les blancs |
Vins produits | 96 % rouges et 4 % blancs |
Production | 4 088 hectolitres en moyenne, dont 3 830 hl de rouge, y compris 1 767 hl de premiers crus[2] |
Pieds à l'hectare | minimum 9 000 pieds par hectare[3] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 50 à 58 pour les rouges (48 à 56 pour les 1ers crus), 57 à 64 pour les blancs (55 à 62 pour le 1ers crus)[3] |
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Ce vin, produit essentiellement en rouge à partir de pinot noir, fait partie des appellations communales du vignoble de la côte de Nuits ; un peu moins de la moitié des vignes de l'appellation est classée comme premiers crus. La réputation de grande qualité du morey-saint-denis s'est construite notamment grâce à la proximité des grands crus que sont le clos-de-la-roche, le clos-saint-denis, le clos-des-lambrays, le clos-de-tart et les bonnes-mares, produits sur la commune.