Potée lorraine
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La potée lorraine (appelée aussi Eintopf en francique lorrain[1] et potaye) est un plat originaire de Lorraine, une région du nord-est de la France.
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Potée lorraine | |
Autre(s) nom(s) | Potaye, Eintopf |
---|---|
Lieu d’origine | Lorraine |
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Choux, pommes de terre, carottes, navets, oignons, lard, poitrine fumée, petit salé, petites saucisses à cuire |
Mets similaires | Potée aux lentilles (Lìnsegemììs) potée ou purée de chou d'hiver frisé (Wìnderkéhl ou Kruwwelkéhl) |
Accompagnement | vin rouge corbières côtes-du-rhône autres boissons bière |
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