Siria
cépage de cuve blanc / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La Siria, ou Síria, est un cépage blanc autochtone du Portugal planté principalement dans les régions de l'Alentejo, du Douro et de Beira Interior. Il possède de nombreux synonymes, dans les diverses régions portugaises où il est présent, Roupeiro et Côdega étant les plus couramment utilisés. Doña Blanca est le nom qu'il porte principalement en Espagne où il est aussi significativement présent.
Davantage d’informations Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Siria ou Roupeiro | |
Illustration de Dona Branca (synonyme) issue de l'Ampélographie de P. Viala et V.Vermorel. | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | Normal, 5 jours après le Fernão Pires |
Floraison | Normale, 4 jours après le Fernão Pires |
Véraison | Normale, 9 jours après le Fernão Pires |
Maturité | Tardive, 2 semaines après le Fernão Pires |
Caractéristiques culturales | |
Port | Semi-érigé à érigé |
Vigueur | Moyenne à élevée |
Fertilité | Faible |
Mode de taille | Guyot double ou simple, mais accepte toutes les formes possibles |
Mode de conduite | ... |
Productivité | Élevée |
Exigences culturales | |
Climatique | Pour une qualité élevée, un climat modéré de température chaude, avec peu de pluie en septembre, est favorable |
Pédologique | Sols de coteaux chauds à favoriser |
Pathologique | Sensible à l'oïdium et au botrytis, modérément sensible au mildiou et à l'excoriose |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | Moyen (12,5 % vol.) |
Potentiel aromatique | Arômes primaires : floraux (acacia, tilleul), fruités (agrumes, melon, fruits à noyaux, fruits tropicaux), laurier |
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