Barsac (AOC)
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Le barsac[5],[1] est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Sauternais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.
Davantage d’informations Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Barsac | |
Carte du vignoble de Bordeaux (cliquer pour agrandir). | |
Désignation(s) | Barsac |
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Appellation(s) principale(s) | barsac[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1936 |
Pays | France |
Région parente | vignoble de Bordeaux |
Sous-région(s) | vignoble du Sauternais |
Localisation | Gironde |
Climat | océanique |
Sol | graviers (appelés graves) et sable |
Superficie plantée | 465 hectares |
Cépages dominants | sémillon B, sauvignon B et muscadelle B[2] |
Vins produits | blancs liquoreux |
Production | 6 870 hectolitres en 2009[3] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 25 à 28 hectolitres par hectare[4] |
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L'aire de production de l'appellation est composée exclusivement de la commune de Barsac, située près de Sauternes, sur la rive gauche de la rivière Ciron.
Classé AOC par le décret du [6], le vignoble couvre une superficie d'environ 600 hectares.