Merlot
szőlőfajta / From Wikipedia, the free encyclopedia
A merlot [mɛrˈlo], az egész világon ismert, világfajtának tekinthető vörösborszőlő, nemzetközi besorolás szerint a „nagy” kékszőlőfajták egyike. Ősi, francia fajta, feltételezetten Bordeaux-ból származik. Ma a bordeaux-i borvidék hat legkiterjedtebb termőterülettel bíró vörösborszőlő-fajtáinak egyike (a további öt a cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, malbec és a petit verdot) és a bordeaux-i alapborok meghatározó szőlője. Közkedveltségének elsődleges oka, hogy bora finom, szép sötétvörös, közepesen testes, lágy, teljes zamatú, gyümölcsös – kissé vaníliás, fekete ribizlis, szilvás tónusú – bársonyosan csersavas, száraz minőségi vörösbor, amely már rövid érlelési idő után élvezhető. A merlot jellege termőterület és éghajlat szerint igen változatos, az egyszerű, lekváros ízvilágú boroktól a különlegesen érlelt sűrű vörösborokig minden kategóriájú bort készítenek belőle.
Merlot | |
vörösborszőlő | |
Merlot szőlőfajta a spanyolországi La Manchában | |
Egyéb nevei | Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge |
Eredet | Franciaország, Bordeaux |
Hazai elterjedtsége | Egri, villányi, szekszárdi, tolnai és a balatonboglári borvidék. |
Általános elterjedtsége | Franciaország, Olaszország, Románia, Szlovénia, Kalifornia, Argentína, Chile, Dél-Afrika, Új-Zéland, Ausztrália. |
Fürt leírása | közepesen nagy, vállas, laza |
Érési időszak | szeptember vége-október eleje |
Érzékenység | fagy és peronoszpóra |
Művelésmód | kordon |
Borának jellemzői | mélyvörös, bársonyos, lágy savas, gyümölcsös minőségi vörösbor |
Elterjedt mutánsai az 1980 táján Brazíliában felfedezett merlot gris és merlot rose.