Rakott krumpli
magyar egytálétel / From Wikipedia, the free encyclopedia
A rakott krumpli (ritkábban rakott burgonya) magyar egytálétel, mely burgonya, kolbász, tojás, tejföl, esetlegesen szalonna és virsli felhasználásával készül. Kerülhet sajt a tetejére vagy a rétegek közé, és hús helyett vegetáriánus elképzelések is előfordulnak.
Gyors adatok
rakott krumpli | |
Más néven | rakott burgonya |
Típus | egytálétel |
Nemzet, ország | Magyarország |
Alapanyagok | burgonya, kolbász, tojás, tejföl, szalonna |
Ismertebb receptek | Rakottkrumpli-receptek |
Bezárás
Első hazai említésére Czifray István Magyar nemzeti szakácskönyvének 1840-es kiadásában került sor.[1] Legközelebbi rokona a francia tartiflette.[2]