Crème de cassis
liquore francese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Crème de cassis (detto anche Crema di cassis o Cassis de Dijon o Crème de cassis de Dijon) è la denominazione ufficiale di un liquore rosso, dolce, ricavato dal ribes nero. È una specialità della Borgogna, tuttavia questo liquore si produce anche in altre città della Francia, così come nel Lussemburgo e nel Québec.[1]
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Crème de cassis | |
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Origini | |
Altri nomi |
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Luogo d'origine | Francia |
Regione | Borgogna |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | bevanda |
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La versione moderna della bevanda apparve per la prima volta in Borgogna nel 1841, soppiantando il "ratafià de cassis".[2]