Filetto in crosta
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Il filetto in crosta[1] o filetto alla Wellington[2] è un secondo piatto composto da un filetto di manzo avvolto in un guscio di pasta sfoglia. Gli ingredienti principali della ricetta prevedono filetto di manzo, funghi champignon, prosciutto crudo e senape. Le varie tecniche di preparazione e cottura hanno varie influenze dai principali paesi europei.
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Filetto in crosta | |
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Sezione di filetto in crosta | |
Origini | |
Altri nomi | filetto alla Wellington |
Luogo d'origine | Regno Unito |
Diffusione | nazionale |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali |
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