Iris (gastronomia)
piatto tipico della gastronomia palermitana e siciliana / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'iris è un dolce tipico della gastronomia siciliana, la cui origine è palermitana[1]. Come produzione tipica siciliana, è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf)[2].