たこ焼き
日本の粉物料理のひとつ / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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たこ焼き(たこやき、蛸焼き・タコ焼き・たこ焼)は、小麦粉の生地の中にタコ(主にマダコ)と薬味を入れて直径 3-5cmほどの球形に焼き上げた郷土料理。
概要 たこ焼き, 発祥地 ...
たこ焼き | |
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使い捨て容器に盛った8個のたこ焼き。手前には爪楊枝が刺さっている | |
発祥地 | 日本 |
地域 | 大阪府 |
誕生時期 | 1933年(昭和8年)頃 |
主な材料 | 小麦粉、タコ |
その他お好みで | 紅ショウガ、青のり、鰹節、天かす、桜えび、チーズ、ウインナー、イカ、エビ、など |
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明石焼き・ちょぼ焼き・ラジオ焼き(ラヂオ焼き)をルーツとしており、基本的にはおやつ・間食として食べられるが、主食としたり、ご飯のおかずとする人もいる[1]。