インスタントラーメン
作ったその場で食べられるラーメン / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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インスタントラーメン(または即席ラーメン)とは、一般にはインスタント食品の一種で、「瞬間油熱乾燥法または熱風乾燥法(ノンフライ製法)によって製造され、熱湯をかける、または鍋で煮る等でスープも同時に調理できる即席ラーメン」であるが、明確な定義はない。包装は袋入り、カップ入りがあり、麺は油揚げ麺、生タイプ麺、ノンフライ麺等の種類がある。即席麺[2]、即席ラーメンとも呼称される。
概要 インスタントラーメン, 種類 ...
インスタントラーメン | |
---|---|
箱型即席麺(乾燥) | |
種類 | 麺類 |
発祥地 | 日本 |
地域 | 東アジア 東南アジア 南アジア [1] 現在では世界の多くの地域で見られる。 |
考案者 | 安藤百福、陳栄泰、張国文 |
主な材料 | 麺乾燥、調味料 |
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日本で生まれた食品であり、日本国外に多数輸出され、また技術移転により現地製造されて広く食べられている。台湾、韓国、香港など、日本国外における「ラーメン」は、飲食店のメニューであっても、即席麺を調理した料理である事が少なくない。