コートレットカツレツの原型になったフランス料理 / ウィキペディア フリーな encyclopedia コートレット (フランス語: côtelette) は、スライスした仔牛肉にパン粉をつけて炒め焼きするフランス料理である。日本のカツレツの原型になった。コートレット・ド・ヴォー (フランス語: côtelette de veau) ともいう[1]。 概要 コートレット, 発祥地 ...コートレット コートレット発祥地 フランス関連食文化 フランス料理主な材料 仔牛肉 小麦粉 溶き卵 パン粉 バター デミグラスソース 類似料理 コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ シュニッツェル 豚カツ テンプレートを表示閉じる
コートレット (フランス語: côtelette) は、スライスした仔牛肉にパン粉をつけて炒め焼きするフランス料理である。日本のカツレツの原型になった。コートレット・ド・ヴォー (フランス語: côtelette de veau) ともいう[1]。 概要 コートレット, 発祥地 ...コートレット コートレット発祥地 フランス関連食文化 フランス料理主な材料 仔牛肉 小麦粉 溶き卵 パン粉 バター デミグラスソース 類似料理 コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ シュニッツェル 豚カツ テンプレートを表示閉じる