ナイアシン
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ナイアシン (Niacin[注釈 1]) は、ニコチン酸とニコチン酸アミド(ナイアシンアミド)の総称で、ビタミンB3 とも言う。水溶性ビタミンのビタミンB複合体の1つである。糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠である。エネルギー代謝中の酸化還元酵素の補酵素として重要である。循環系、消化系、神経系の働きを促進するなどの働きがある。通常の食生活では欠乏し難いものの、トウモロコシが主食の生活圏では欠乏することがあり、ペラグラ、皮膚炎、口内炎、神経炎や下痢などの症状を生じる。過剰症では紅潮などナイアシンフラッシュを生じる。
この項目では、ビタミン群について説明しています。バンドについては「ナイアシン (バンド)」をご覧ください。 |
概要 ナイアシン, 識別情報 ...
ナイアシン | |
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nicotinic acid | |
別称 pyridine-3-carboxylic acid, nicotinic acid, vitamin B3 | |
識別情報 | |
CAS登録番号 | 59-67-6 |
PubChem | 938 |
ChemSpider | 913 |
KEGG | D00049 |
MeSH | Niacin |
1588 | |
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特性 | |
化学式 | C6H5NO2 |
モル質量 | 123.11 g mol−1 |
融点 |
236.6 °C, 510 K, 458 °F |
沸点 |
分解 |
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 |
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化学的物性はニコチン酸が詳しい。