ビスケット
小麦粉を主材料に焼いた洋菓子 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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この項目では、洋菓子のビスケットについて説明しています。その他の用法については「ビスケット (曖昧さ回避)」をご覧ください。 |
ビスケット(英: biscuit[注 1])は、小麦粉を主材料に焼いた洋菓子である。小麦粉に牛乳、ショートニング、バター、砂糖などを混ぜて、サクサクした食感に焼いたもの。チョコレート、ナッツ、果実加工品などが加えられる場合もある。