ペパロニ
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ペパロニ (Pepperoni) は、アメリカ風のサラミの一種。豚肉と牛肉を混ぜ、パプリカやその他のチリペッパーで味付けし、乾燥熟成して作る[1][2]。
概要 ペパロニ, 発祥地 ...
ペパロニ | |||||||
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パッケージに入ったペパロニ | |||||||
発祥地 | アメリカ合衆国 | ||||||
主な材料 | 豚肉と牛肉 | ||||||
その他お好みで | 香辛料 | ||||||
460 kcal (1926 kJ) | |||||||
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ペパロニの特徴としては、柔らかく、ややくすんで明るく赤みがかっている[2]。薄くスライスしたペパロニは、アメリカのピザ屋で売られるピザのトッピングの定番である[3]。