モルタデッラウィキペディア フリーな encyclopedia モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられてきたソーセージ。日本では、ボローニャソーセージ又はボロニヤソーセージ、ボロニアソーセージ[1][2][3]とも言う(後述)。 モルタデッラ ピスタチオ入りモルタデッラ オリーブ入りモルタデッラ
モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられてきたソーセージ。日本では、ボローニャソーセージ又はボロニヤソーセージ、ボロニアソーセージ[1][2][3]とも言う(後述)。 モルタデッラ ピスタチオ入りモルタデッラ オリーブ入りモルタデッラ